Les Journées du terroir à Sarlat

Prix : Gratuit

Référence : 21303
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Annonce publiée par la société Association des journées du terroir le 23 avril 2008 à 17:03.

Le 1er et 2 Mai 2008

Cette année encore, les rues de la cité Médiévale de Sarlat vont s’animer au rythme et aux couleurs des producteurs de notre région.
Deux journées consacrées à ce savoir faire, qui a fait toute notre réputation gastronomique, mais aussi des animations pour petits et grands tout au long de la journée.

Le 1er et 2 Mai venez assister à la FABRICATION d’huile de noix en direct de la place de la liberté, ainsi qu’à la confection de confits d’oignons et confitures et pâtes à tartiner. Rien ne pourra vous échapper sur le moulage de cabécous et sur la kyrielle de couleurs et des saveurs des macarons artisanaux…

Les animations seront nombreuses et variées et ponctueront les deux journées avec un temps fort sur une initiation à la dégustation de fois Gras sans oublier bien sûr la découpe d’oies et de canards gras avec conseils de préparation. Dans la journée la ville se verra transformer en terrain de jeu par le chien de berger qui conduira un troupeau d’oies dans les petites ruelles Sarladaises.
L’autre richesse de notre terroir ne serra pas sans reste puisque nous aurons une démonstration de cavage (recherche de truffes) par des chiens dressés sur truffière reconstituée. Les papilles gustatives sauront savourer une dégustation de fraises, et termineront leur tour par le travail de l’apiculteur.

Une animation musicale accompagnera les nombreux exposants, dans une ambiance savoureuse et conviviale !!!

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements
Marie Claude JULLY : Association les Journées du Terroir
06.82.58.73.33

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